餃子の皮と納豆で美味しいおかずができますよ。
おつまみにもうってつけ!
最初はからし醤油で食べ、そしてあんかけで味変するのも美味です。
納豆があまりお好きでない方にも好評なレシピを主婦歴35年の私がご紹介しますね。
簡単 納豆料理 揚げ餃子の材料
簡単 納豆料理の材料(からし醤油で食べる場合)
<4人分>
材料 | 分量 |
餃子の皮 | 30枚 |
ザーサイ | 50g |
納豆 | 3パック |
簡単 納豆料理の材料(あんかけで食べる場合)
餃子の皮・ザーサイ・納豆以外に
材料 | 分量 |
水 | 400㏄ |
鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
しめじ・ネギ等の野菜 | 適宜 |
塩・こしょう | 適宜 |
片栗粉 | 小さじ2 |
簡単 納豆料理 揚げ餃子の作り方(からし醤油で食べる)
餃子の皮で納豆を包む
ザーサイは粗みじん切りにして納豆と納豆のたれを混ぜ合わせる(タレが付いていない場合は醤油少々)
餃子の皮を10枚並べて納豆とザーサイを混ぜ合わせたものを中央に乗せる
(10枚の餃子の皮で1パックの納豆)
餃子の皮の半周に水を付け、半分に畳んで良く閉じる
少量の油で揚げる
サラダオイルはフライパンの底から1㎝くらいもあれば大丈夫。
サラダオイルを180℃に熱する。
180℃になったら、納豆を包んだ餃子の皮をそっと入れ、裏面薄い色が付いたらひっくり返す。
餃子の皮が良い色になるまで上げる(トータル3分くらい)
キッチンペーパーの上で油を切って完成!
簡単 納豆料理 揚げ餃子の盛り付け
からし醤油で召しあがれ~
簡単 納豆料理 揚げ餃子の作り方(あん掛けで食べる)
揚げ餃子を作る
上記参照で納豆揚げ餃子を作る
あんかけを作る
水カップ2に鶏ガラスープの素を入れて煮立て、しめじや長ネギ等の野菜を入れ火を通す。
片栗粉大さじ1を大さじ2で溶いたものを混ぜ、とろみがつけばOK。
揚げ餃子にかければ完成!
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