和菓子の研修　5月の練り切り「つばめ」　　～by【和菓子のおすすめ】

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和菓子職人さんに練りきりを教えていただきました。

「つばめ」です。

つばめが曙の空を舞う様子をデザインされたそうです。

燕、ってそういえばお目目のどこか赤かったですね。

と言うことを考えながら目を付けたのですが・・・なんか目の位置が違う気が・・・

初夏の曙の空は下の方は紫がかって徐々にオレンジ色になっているんです、と和菓子職人さん。

私は曙空を見上げるほど早起きをしないのでわかりません・・・