和菓子の研修　5月の練り切り「」こいのぼり」　～by【和菓子のおすすめ】

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和菓子職人さんに練りきりを教えていただきました。

「こいのぼり」です。

ピンクのこいのぼりと

ブルーのこいのぼり。

目を付けるととたんに生き生きとしてきますね。

ブル―のこいのぼりはちょっと上目遣いでなんだかいたずら好きな男の子。

食べるのがかわいそうな感じです。

練りきりを作る時は乾燥しやすいので、乾燥に注意することが一番の注意点です。